发面饼（肉夹馍胚）

作者： 大胜妈妈

不得不说，一口气吃了5个……还想吃！

用料

• 中筋面粉 500g
• 纯牛奶 300克
• 酵母 5克
• 白砂糖 15克

发面饼（肉夹馍胚）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机和面桶，开2挡两分钟和成絮状

步骤 2

取出来用压面机压成光滑的面团（没有压面机的就厨师机揉吧）反正最后揉出来的面团光滑细腻不粘缸

步骤 3

发酵至两倍大

步骤 4

擀面杖擀成面皮，用模具压出形状，没有模具的就手动整形吧，滚条切成一个个挤子，擀面杖擀成面皮

步骤 5

全部整形好以后放入发酵箱，发酵40分钟

步骤 6

平底锅刷油，中小火，一个个放进去煎制两面金黄就差不多熟了

步骤 7

装盘，开吃，真的还不错

步骤 8

夹上叉烧肉的话，就是肉夹馍了

菜谱创建时间：2020-02-15 15:14:24