卤鸡腿、翅、脚、脖子

作者： 米修蜜语

很喜欢这道菜，想起吃就做

用料

• 鸡腿、翅、脚、脖子 适量
• 蒜 三粒
• 姜片 三片
• 生抽 半碗
• 冰糖 数粒
• 葱花、葱头 适量
• 水 两碗半

卤鸡腿、翅、脚、脖子的做法步骤

步骤 1

把材料洗干净

步骤 2

焯水，冷水落锅煮开，捞上来过冷冲洗干净

步骤 3

沥干水，锅里放油，姜、葱头、蒜爆香，放入鸡爆干水份！（自养鸡，靓，皮会回缩，肉实）

步骤 4

准备半碗生抽兑两碗半水，沒过鸡表面即可！焖20分钟左右，过程中把鸡肉要翻搅一下，入味

步骤 5

焖到快要熟了放冰糖上色调味

步骤 6

关小火，这下要一直搅拌不能离开锅，冰糖一放，汁很快吸收掉

步骤 7

差不多就关火、收汁！汁不要太干了会很粘而且容易成焦糖了啊

步骤 8

上碟撒上葱花，完美！色香味俱全啦

步骤 9

超好味，皮脆肉韧

步骤 10

鸡翅鸡脚很爽口

步骤 11

脖子很入味，骨头流汁出来！分享到这，赶紧动手做吧！

菜谱创建时间：2020-02-15 15:13:38