日式照烧牛肉 配 黄芥末蘸酱 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 牛肉 300克
• 姜 5、6片
• 蒜🧄 2、3瓣
• 胡萝卜 1/2根
• 蘑菇 6个
• 盐 克
• 糖 克
• 日式照烧酱油 勺
• 黄芥末酱 勺
• 料酒 勺
• 黄油🧈（可用普通食用油） 克

日式照烧牛肉 配 黄芥末蘸酱 by wqy的做法步骤

步骤 1

牛肉 退冰 洗净 放入锅内 加1汤匙料酒 煮沸1、2分钟 洗净 去血水

步骤 2

我用的是牛腩肉 放入焖烧锅 加3片姜片 加1汤匙料酒、加水 末过牛肉 ，焖煮 30分钟 至 牛肉软熟

步骤 3

食材 洗净切片，保留牛肉原汤

步骤 4

热锅冷油（我用黄油🧈待油融化） 加入胡萝卜、姜蒜 翻炒 加入 蘑菇（蘑菇 吃油 变色）翻炒 加入牛肉块 加适量原汤 和食材齐平 加0.5小勺糖、加1.5汤匙日式照烧酱油 滚煮片刻

步骤 5

待食材入味 加少量盐 即可

菜谱创建时间：2020-02-15 14:35:26