【素食】窝头、豆沙包和苍蝇头

作者： 紫墨生香的素食生活

用料

• 面粉 500克
• 玉米粉 50克
• 酵母 8克
• 豆沙馅 适量
• 糖 10克
• 水 300克左右
• 南瓜粉 20克
• 紫薯粉 20克
• 泡打粉 5克

【素食】窝头、豆沙包和苍蝇头的做法步骤

步骤 1

一半面粉，加入南瓜粉，一半白糖，一半泡打粉，加入玉米粉拌匀，取一半酵母粉用温水化开，和成光滑面团

步骤 2

剩下的面粉，泡打粉，白糖加入紫薯粉拌匀，把剩下的酵母粉用温水化开，和成光滑面团。

步骤 3

放到温暖处发酵。

步骤 4

我把中午吃春饼剩下的素肠胡萝卜黄瓜等切碎，又加了豆干丁，和我自制的豆豉，准备做个苍蝇头夹在窝头中。

步骤 5

面发揉匀分成均匀面挤，揉圆按扁

步骤 6

放上豆沙馅

步骤 7

包好后刷上熟油，就是我炸油条剩下的油哦，又用上了呢😀

步骤 8

南瓜面也一样揉匀分成均匀面挤，按扁，擀片，注意不要擀太大太薄，轻轻擀两下能包住豆沙包就行

步骤 9

就是轻轻盖在上面就行了

步骤 10

锅中加水，提前烧热，放进去面坯，二次醒发5分钟，我就是用这5分钟把两份苍蝇头炒了出来🤣大火烧开蒸20分钟关火，焖3分钟开盖。

步骤 11

这是底部

步骤 12

轻轻一拿就可以分开

步骤 13

炒好的苍蝇头

步骤 14

卷在窝头里

步骤 15

豆沙包

步骤 16

蒸了好多😀😆

菜谱创建时间：2020-02-15 14:31:00