油条

作者： 鱼丫丫_s

宅在家，考量了好多个方子，最后这个十分成功！

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 小苏打 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1颗
• 温水 160ml或154克
• 油 20ml或16克

油条的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、酵母、小苏打用160ml温水和开，然后加入20ml食用油用保鲜膜盖着醒发到两倍大

步骤 2

不需要再揉，直接在案板上用擀面杖擀成长方形

步骤 3

再切成2cm宽的条，两条垒在一起，垒的时候下边那条要抹些水，然后用筷子压一下

步骤 4

切成两段，用保鲜膜盖着，二次醒发

步骤 5

油温七成热下锅，下锅前将两头捏一下

菜谱创建时间：2020-02-15 13:27:56