香煎带鱼段

作者： 糯米甜橘

用料

• 带鱼 280g
• 盐 1.5茶匙
• 料酒 20ml
• 面粉 少量
• 食用油 少量

香煎带鱼段的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净，沥干。 用盐、料酒腌制10分钟。 我这里用了2茶匙的盐，所以腌的时间比较短，不然怕太咸了。

步骤 2

准备一个盘子，倒入少量面粉。 将腌制好的带鱼分别、均匀裹上面粉待用。

步骤 3

不粘锅倒入少量油，带鱼分次下锅煎至两面金黄。如果喜欢酥脆一点的，可以煎久一点。

步骤 4

装盘，吃的时候蘸点酱油醋，会更好吃。 如果你腌的很咸，可以单蘸醋。 酱油醋（1：1.1或者1：1）

步骤 5

这次炸的比较老，比较酥脆感觉更好吃。

菜谱创建时间：2020-02-15 13:23:53