不用拌疙瘩的疙瘩汤😏

作者： 慢慢点儿

本人每次拌疙瘩都会不均匀，不是大了就是小了，但自从尝试了这个方法后！ 拌疙瘩就是碎碎的事儿！

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 葱花 少许
• 蒜末 少许
• 西红柿 1个
• 花椒粉 半勺
• 姜粉 1勺
• 土豆 1小个
• 盐 适量
• 菠菜 少许
• 香菜 少许
• 醋 1勺
• 香油 半勺

不用拌疙瘩的疙瘩汤😏的做法步骤

步骤 1

1、面粉、鸡蛋和在一起，再加入适量的水，搅拌成糊状放置。 2、锅中下油，放入葱蒜末炒香，放入西红柿丁炒出汁再加入土豆丁，放入酱油半勺，姜面1勺，花椒粉半勺，再加入适量的水盖盖熬煮至土豆软烂。

步骤 2

3、最重要的是取出一个漏勺。 土豆软烂后，把面糊倒入漏勺中，就可以出现均匀疙瘩，用勺搅拌以防粘锅。再煮一会儿，面疙瘩成熟后下入菠菜煮一小会儿关火。

步骤 3

4、撒入葱花、香菜即可，淋入少许醋和香油即可。

步骤 4

完成👍

不用拌疙瘩的疙瘩汤😏的小贴士

漏勺的妙用

菜谱创建时间：2020-02-15 12:44:04