日式凉拌菠菜

作者： Niko_vor

一直很喜欢日式的各种凉菜，这次试着自己做点。菠菜不仅健康，又是凉菜，做起来方便快捷。

用料

• 菠菜 两小把
• 白芝麻 一茶匙
• 香油 一汤匙
• 日式酱油 一汤匙
• 芝麻酱 一茶匙
• 白砂糖 一茶匙
• 清酒 一汤匙（可省略）

日式凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜根部切掉，洗干净。

步骤 2

准备一锅热水，整根菠菜放入。先放根煮15秒，然后慢慢让整根菠菜浸入热水，烫约1分钟就够了。

步骤 3

捞出菠菜，用手把菠菜拧干水分。

步骤 4

拧成长条的菠菜，切成5cm左右的段，放入冰箱冷藏。

步骤 5

把用料放在小碗里拌匀，白芝麻用重物敲碎撒在菠菜段上，淋上用料。用料无需搅拌，吃的时候沾一下就行了。

日式凉拌菠菜的小贴士

1. 注意菠菜不要烫太久，颜色会变太深。 2. 日式酱油相对来说不会那么咸，没试过中式酱油。

菜谱创建时间：2020-02-15 12:26:53