用APP打开
原味白馒头的做法

原味白馒头

143人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
小米兰的春天
白!香!软!甜!筋道的大馒头,自己在家做的更好吃,更美味

用料

原味白馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料放入一个大盆里,揉成一个光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始第一次发酵(锅里烧一点温水,以不烫手为准哦),把面团放上面发酵大概1-1.5小时,发酵好的面团体积为原先的2倍大,内部呈蜂窝状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团拿出来排气继续揉至光滑,揉到切开内部没有大气孔大概就差不多了,这一步很重要!!有没有揉到位关系着后面馒头表面是否光滑~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成一个个小面团(每个大概50克上下) 依次搓圆放蒸屉上开始二发(第二次醒发),时间大概40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火蒸10-15分钟,焖5分钟左右再开盖,防止蒸好的馒头表皮遇冷回缩!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胖fufu的馒头来啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太香啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一个

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好吃不完的放冰箱冷冻起来,下次吃的时候拿出来蒸一下就可以吃了

原味白馒头的小贴士

爱美食,爱烘焙,爱摄影,有兴趣的可以加我VX:G462180123

菜谱创建时间:2020-02-15 12:01:46
打开App收藏