真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨

作者： 爱啄米粒的小雀儿

用料

• 蚝油 以下用量根据个人口味调整
• 蒜 三瓣
• 蚝油 以下用量根据个人口味调整
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒碎
• 料酒
• 牛排骨
• 淀粉
• 白糖

真.下饭神器：家常版黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛骨洗净沥干水，加蚝油 料酒 生抽 盐 淀粉 食用油 糖搅拌均匀，给肉肉做个5分钟的按摩，腌制三十分钟以上

步骤 2

锅烧热，加少许油，放蒜瓣和牛骨煎一会，直至牛骨两面有焦褐感

步骤 3

刚刚腌牛肉的汁不要倒掉，加点水拌匀倒锅里，再加水翻拌一下，以免煳锅

步骤 4

锅中加少许蚝油和生抽，拌匀，盖锅，至牛肉不出血水为止，但切记不要煮太久了，大概十五分钟就好，肉在之前尽量切小块一点

菜谱创建时间：2020-02-15 11:20:05