清蒸鱼万能方法

作者： 范范fmyyy

这是一道适用于各种鱼类的清蒸方法，味道接近酒店蒸鱼，蒸鱼豉油推荐李锦记。

用料

• 鱼 1条500g
• 蒸鱼豉油 3勺
• 大葱半 根
• 姜 片
• 姜 4片
• 猪油或色拉油 3勺

清蒸鱼万能方法的做法步骤

步骤 1

鲈鱼500g洗净，肚子两面划两刀，大葱、姜片铺在鱼的上下两面 垫油纸放在蒸盘里，主锅加冷水，小美18分钟/v/速度1（实际是上气后蒸10分钟）

步骤 2

大葱切丝泡在水里备用，烧热油（猪油，色拉油均可），蒸好后的鱼铺上大葱丝

步骤 3

蒸好后的鱼铺上大葱丝 淋上蒸鱼豉油，最后淋上热油

清蒸鱼万能方法的小贴士

此方法适用于各种鱼 根据鱼的大小适当增减蒸鱼时间

菜谱创建时间：2020-02-15 10:49:09