杏鲍菇切丁
四季豆切丁
锅中放少量油,油热下杏鲍菇丁文火煸香,看杏鲍菇有黄色的焦边即可
下入四季豆丁炒熟
出锅前撒点蒜末和花生碎
1:杏鲍菇丁和四季豆丁最好大小一致,好吃也好看2:花生碎不是必须,没有也很好吃。 3:切记少油,蘑菇只要慢火煸出香就会很好,油多反而腻口