荞麦消化饼干

作者： 小渔的轻松一刻

为了方便给孩子做而转载的花小叔儿的菜谱，他做的视频不方便看，所以用文字记录下来，谢谢花小叔儿写了这个没有面粉的方子，孩子对面粉过敏，终于可以吃饼干了🍪把花小叔儿的量翻倍啦！

用料

• 荞麦粉 120g
• 玉米粉 120g
• 白砂糖 40克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 油 60克
• 水 80克

荞麦消化饼干的做法步骤

步骤 1

把所有干性材料放进碗里并搅拌均匀，放入植物油，搅拌成小颗粒状，放水时可以一边搅拌一边放，根据吸水量不同可加减10克，面团表面用蛋糕铲可抹出亮面成团即可，不用太湿。

步骤 2

烤箱预热170度10分钟的同时将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀，硬币薄厚即可，要均匀，剪开保鲜袋，用磨具扣出形状放入烤盘，用叉子做出纹理。

步骤 3

小饼干170度17分钟左右。

步骤 4

大饼干20分钟 这个同时烤的小的火略大，随时看饼干的颜色

荞麦消化饼干的小贴士

荞麦面可以换成等量的低筋面粉

菜谱创建时间：2020-02-15 07:33:26