肯德基吮指原味鸡

作者： 赵小毛_1124

忘了这前从哪收藏的肯德基秘方，自己试着做过一次，味道确实相当接近，分享给大家！

用料

• 鸡 一只
• 鸡蛋 2个

肯德基吮指原味鸡的做法步骤

步骤 1

一杯奶酪糊和2个鸡蛋搅拌均匀后将鸡肉放入腌制20分钟，原方是整鸡切块，我用的都是中翅和小腿。错误示范奶酪应该糊状比较好，我这个还是颗粒。

步骤 2

原文配方11味调料。原文2杯面，但我极力推荐1杯我炸了26个腿和翅足够。而且2杯面+其他配方比例味道稍淡。

步骤 3

这版翻译漏掉了原文第三味调料罗勒碎。红椒椒粉这一味原文中的paprika基本没什么辣味，如果你用国内的辣椒粉要注意根据口味调整用量。我自己没买到干芥末和芹菜籽盐这两二味。个人觉得口味还可以，当然最好凑齐11味调料。

步骤 4

将1杯面粉和11味调料混合，腌好的鸡肉放进去多裹几遍，面粉混合厚一点也好吃。

步骤 5

下油锅中小火炸制金黄色即可，大概10-15分钟，中间翻一次面。火太大外面焦了里面容易没熟透，一定注意火候。

菜谱创建时间：2020-02-15 07:27:03