麻球

作者： tlgn2004

存下来下次继续做，感觉越做越好了。

用料

• 豆沙 适量
• 糯米粉 500克
• 白芝麻 适量
• 白糖 100克
• 温水 350克
• 泡打粉 3克

麻球的做法步骤

步骤 1

白糖放进温水里，和泡打粉，糯米粉一起和成面团，醒十分钟。均匀分成小块，包豆沙馅，搓成小球。水里滚一下，拿出来滚芝麻。用手搓搓，这样芝麻粘的比较紧，下锅不会掉下来。

步骤 2

三成油温下锅，不时用笊篱压压，这样才会空心。

步骤 3

上色以后出锅。表面硬了的话才能放着也不会塌，否则出锅以后易塌陷。

菜谱创建时间：2020-02-15 04:20:05