简易版烤箱~电饭锅蛋糕🍰

作者： 520温小姐

很多人都问电饭锅蛋糕怎么做~其实跟烤箱一样的做法，只是不同的是工具

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 25克（加入蛋黄中）
• 油 40克（建议玉米油）
• 牛奶 40克（也可以水代替）
• 低筋面粉 85克
• 砂糖 50克（分三次加入蛋白中）

简易版烤箱~电饭锅蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

忘记拍图了😆把蛋黄 蛋清分离，把砂糖牛奶先倒蛋黄搅拌均匀。搅拌均匀之后加上85克面粉在搅拌均匀待用（一定记得不能转圈搅拌噢！Z字型搅拌）~都忘记拍图了🤑

步骤 2

这一步都拍照了😂蛋清了，蛋清很重要，蛋清是整个🍰的核心，打蛋清一定要用无水无油的容器，砂糖分三次加入蛋清，蛋清打发图中那样就再打发四五分钟，打发硬点不容易塌

步骤 3

蛋清打发好之后就用刮板刮3分之一打好蛋清到刚才搅拌好的蛋黄里继续搅拌均匀，之后把搅拌好的蛋黄倒到蛋清里继续搅拌均匀

步骤 4

准备纸杯，纸杯可以用一次性杯子也可以，准备好纸杯就把搅拌好的蛋液倒纸杯里，（八九分满）如果烤箱版就得先烤箱预热150度预热10分钟 ，电饭锅版的话就不用，只需要在锅内刷层油之后倒蛋液进去直接按煮饭建就Ok

步骤 5

150度放入中层45分钟

简易版烤箱~电饭锅蛋糕🍰的小贴士

怎么分别蛋清是不是打发成功了，可是把打发蛋清容器倒立过来只要蛋清不会掉就证明成功了，不过这是个技术活，😂

菜谱创建时间：2020-02-15 01:14:49