坚果面包圈

作者： 爱很简丹

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 120克
• 糖粉 40克
• 黄油 40克
• 酵母 3克
• 奶粉 30克
• 盐 2克
• 炼乳30

坚果面包圈的做法步骤

步骤 1

除黄油，炼乳之外所以食材混合在一起，和成厚厚的膜之后加入一半的黄油和炼乳。继续揉搓成如图手膜。静置30分钟。

步骤 2

把剩下的黄油融化后与剩下的炼乳混合在一起备用。

步骤 3

面团静置时间到后，进行揉搓排气，如图擀成面片，涂上2/3的黄油炼乳酱。

步骤 4

切成5等份，之后把面条罗在一起，再分8等份。

步骤 5

放入蛋糕磨具中，撒上坚果和蔓越莓干，刷上剩下的黄油炼乳酱，盖上保鲜膜，进行二次发酵。发酵至两倍大。

步骤 6

烤箱上下火温度160度，25分钟，面包稍微上色后加盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-02-15 00:22:46