零失败宝宝辅食，蛋黄溶豆

作者： ● · 瑩ㄨ寳

试了n多次，超简单得方子，全部成功，宝宝超级爱吃。

用料

• 奶粉 20克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 如果有可以几滴，没有可忽略

零失败宝宝辅食，蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，我用的这个工具，某宝超级便宜，而且确实是神器，如果没有，我也试过用饮料瓶，捏住瓶身对准蛋黄吸一下，也很好用，就是偶尔蛋黄可能会破。

步骤 2

请不要用任何东西替代奶粉，奶粉无可替代。随便1.2.3段都可以。

步骤 3

奶粉称重20g，放一边备用。

步骤 4

蛋黄加柠檬汁放进一个尺寸大一点的容器中，容易一定要无油无水，否则不好打发。因为我家做了几次，加不加柠檬宝宝都很爱吃，所以就没加。

步骤 5

用打蛋器打发刚刚的蛋黄，打到浓稠发白

步骤 6

可以写8字不容易消失，如图中状态。

步骤 7

加入刚才称重的20g奶粉。可以过筛，也可以不过，刚倒进去会发现很干，用勺子搅拌均匀

步骤 8

翻拌几下就好了，和稠米糊的状态就好了。

步骤 9

装入裱花袋，剪小口，挤均匀，不要离得太近，因为挤完了她会更大一点，离得太近容易粘在一起。挤一半的时候，预热烤箱，上下火100度预热

步骤 10

挤好后，放入烤箱，其实指甲盖那么大就可以，而且不要太密，我家老大两岁多了，所以我弄的比较大，而且为了省事，都放在一个烤盘，所以挤得比较密。

步骤 11

烤的时候多看着点，我家烤箱110度，25分钟就哦了，烤的时候用手机手电照着点，有一个边糊了，立马关火。

步骤 12

没到时间，没熟，千万不要反复开关烤箱门，会塌，会凹陷。熟了的溶豆特轻易就能从油纸上弄下来，而且底部摸着是硬的，如果弄不下来就是没熟。底部软也是没熟。拿出来晾一会，直接装密封的盒子里，不然容易回潮

菜谱创建时间：2020-02-15 00:05:18