糖醋排骨

作者： 青苹果0729

用料

• 醋 两大汤匙
• 排骨 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 姜 切片
• 生抽 适量
• 老抽 视情况而定
• 葱 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

起油锅放入姜片爆香后倒入排骨，中小火翻炒几分钟

步骤 2

另外起一油锅（我用了铸铁锅，厚重的铸铁锅盖可以完全锁住水分）加入冰糖适量中火烧至冰糖完全融化

步骤 3

倒入排骨翻炒至上色，倒入稍微多一点料酒

步骤 4

加入葱段，生抽，一点点老抽调色，盖上锅盖大火烧开后转最小火焖烧

步骤 5

出锅之前加入适量醋

菜谱创建时间：2020-02-14 23:56:03