香喷喷的芝士焗龙虾

作者： Teiketsu

从小就很都爱吃龙虾， 不喜欢吃虾。 妈妈只好跟我说虾是龙虾的孩子， 我才乖乖吃了。 这道芝士焗龙虾 做法很简单 ， 非常美味，舔盘了~

用料

• 龙虾 1只
• 马苏里拉芝士碎条 10克
• 牛油 2块
• 面 100克
• 蒜头 少量
• 奶油奶酪 20克
• 盐 少量
• 罗勒 少量

香喷喷的芝士焗龙虾的做法步骤

步骤 1

煮面, 在奶锅放少量水 (比面多一些， 以免干了) 煮开后放入面 。 没有买到伊面 于是我放的是方便面。 可以多放一点， 因为很容易被吃完。记得放盐哦 :) 喜欢软的可以煮久一点 5分钟后，要留少量水， 晾在一边，时不时搅拌一下， 免得粘成一团。

步骤 2

除了面， 其他所有产品都是在盒马买的。 买龙虾的时候，记得选择宰杀哦。 送来的时候是对半的， 把龙虾两个大腿切下来 并且用刀锋 用力切龙虾腿， 不用切断，只是切碎。 这样煮的时候容易入味， 吃的时候也很方便。 (很重要的一步 别忘咯)

步骤 3

在下面步骤开始前 可以打开烤箱 预热5分钟 200 放入两片牛油热锅， 热蒜头 。 炒龙虾， 加入少量水， 不用淹盖龙虾后放入奶酪。 把奶酪搅碎后 盖锅盖 焖个3分钟。 (不要煮过头哦，煮得刚刚好龙虾肉跟虾壳吃的时候比较容易分开， 口感也会特别好) 打开锅盖 放入盐跟罗勒叶 生粉搅拌一点点水后倒入。 再翻炒几下，这时锅里还有部分汁水的时候， 即可关火。

步骤 4

在烤盘上铺上锡纸， 平铺煮好的面， 放上少量马苏里拉芝士碎。 将龙虾与汁水一起倒入烤盘， 这时候可以大量的放芝士啦。 放入烤箱， 10~15分钟即可 ， 200。 (一遍观察颜色， 喜欢芝士有点焦的就烤久点)

步骤 5

西兰花炒鸡精， 盐。 可以放少少点水焖一下， 这样西兰花会比较软。 (喜欢爽口的就不用啦) 取出烤盘后， 放入碟中， 把锡纸从下面抽走。 放上西兰花， 摆盘。 完毕~

菜谱创建时间：2020-02-14 23:45:36