零基础铁观音焦糖奶茶

作者： 胖胖的李发发

窗外风雨好大 我给你做了铁观音焦糖奶茶 用了很多茶叶 配合情人节这天诡异的闪电 是谁说了不由心情话 是谁失落没有收到花 不怕不怕 反正几天后你爱的人也会发胖 那时 你看他也看不上～

用料

• 牛奶 350克
• 细砂糖 两汤匙
• 铁观音茶叶 两大把

零基础铁观音焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

想喝奶茶，家里找不到红茶了，在金骏眉、肉桂和铁观音里选了铁观音

步骤 2

这么大一包我放了一半的样子…

步骤 3

水煮沸后加入茶叶，然后小火焖煮5分钟，再静置十分钟至半小时，视你想要的浓度而定。因为茶叶多，我没有静置就得到了很浓的茶汤（浓到很苦的程度才行）

步骤 4

奶锅里加入两大勺砂糖，开小火熬焦糖，不停搅拌搅拌，汤融化变色到这个程度的时候加入牛奶。

步骤 5

牛奶也要小火煮，不同搅拌让焦糖融化，然后转中火煮出奶泡。

步骤 6

把茶和奶以1:3，或者你喜欢的浓度混合～

步骤 7

茶味很浓，还有焦糖味道包裹，如果喝了睡不着，就想你好了～～

零基础铁观音焦糖奶茶的小贴士

一定要熬焦糖

菜谱创建时间：2020-02-14 23:37:17