核桃南瓜饼

作者： 一颗小脑

用料

• 南瓜 500克
• 核桃 150克
• 糯米粉 400克-500克
• 白砂糖 50-100克

核桃南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜削皮切块隔水蒸熟，南瓜有两种一种是板栗味的贝贝小南瓜，另一种是超市里的大南瓜，区别两种南瓜的目的是小南瓜比较粉需要糖多放一些，大南瓜比较香甜糖可少放一些。

步骤 2

蒸熟后搅拌均匀变成南瓜浆糊，边加糯米粉边搅拌

步骤 3

一直搅拌到糯米粉完全融入南瓜浆糊里，揉好的面变成型即可

步骤 4

揉好面用保鲜膜盖住，把核桃剥壳洗干净

步骤 5

核桃洗干净后沥干，碾成碎渣渣。可开始做啦。把面分成一小块手压扁即可，不需要太薄以及太厚，压扁的直接放核桃里面粘核桃碎渣渣，粘的时候一定要压几下粘紧了，不然炸的时候核桃碎渣渣容易掉。

步骤 6

投其所好，家里有芝麻或者面包糠也可以那来粘粘，上面是粘好了的，可以下锅啦😋下锅的时候不要炸太久2-4分钟即可，炸的时候要不停翻转，不然容易炸焦。差不多颜色深了就可以出锅啦

步骤 7

成品

核桃南瓜饼的小贴士

糖不需要放太多哦，不然很容易腻呢。建议是和好面捏一丢丢尝一下甜度再吐掉

菜谱创建时间：2020-02-14 22:56:51