赫？台湾香肠煮意大利面🤯懒人也能做蒜香辣番茄意面🍝

作者： 怕咩啦

30分钟就可以做好吃的意大利面！用上已经调好味的香肠代替肉，味道更丰富而且处理方便，也不像培根那么咸。微辣酸甜的番茄酱汁加上蒜蓉的香味，还有脆脆的台湾香肠🤤老爸吃完了以后还要拿面包去沾锅里的酱哈哈哈哈

用料

• 意大利面 250克
• 番茄罐头 1罐约400克
• 台湾香肠 3根
• 蒜头 1个
• 橄榄油 适量
• 糖盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒碎 适量
• 辣椒酱 看喜好
• 芝士粉 伴碟

赫？台湾香肠煮意大利面🤯懒人也能做蒜香辣番茄意面🍝的做法步骤

步骤 1

备料，喜欢蒜蓉就多加一点。我这里大概用了一整个大蒜。

步骤 2

香肠也切一切，我喜欢大块肉所以切片😂台湾香肠是这个食谱的重点！因为他本来就带甜，还有猪油粒在里头，拿来煮酱汁会很棒。我用的黑桥牌蒜蓉味香肠。

步骤 3

锅里下橄榄油，然后放香肠小火煎至金黄色。小火吧脂肪逼出来会更香而且吃起来不腻。

步骤 4

香肠差不多就加蒜蓉一起煎。不要煎太久！到金黄就好，过火会苦苦的。

步骤 5

加番茄罐头，如果番茄是原个的就用铲子压碎。加盐，糖，辣椒酱（不吃辣不加也可以）干燥罗勒跟黑胡椒调味。不用加水，小火煮一会儿，让蒜蓉的味道透进酱汁里头更好吃。

步骤 6

当当！我用的是这种意大利辣椒酱，我感覺像是用capsicum做的，风味跟中国辣椒酱不一样哦。如果手上没有这种可以试试用蒜蓉tabasco取代。

步骤 7

煮到蒜蓉有点微微透明就可以啦，不要煮太干，留点酱汁好拌意大利面哦。

步骤 8

一大锅热水，加两三圈橄榄油和一勺盐。加你喜欢的面，煮多久请看包装说明书。

步骤 9

沥干水，把面倒进酱汁锅里，用力的拌拌拌！把酱汁收干到你喜欢的程度就可以起锅啦。

步骤 10

装盘，撒上芝士粉，搞定！

赫？台湾香肠煮意大利面🤯懒人也能做蒜香辣番茄意面🍝的小贴士

台湾香肠本来有一定甜咸味，千万要边试边调味。 要记得番茄罐头不是番茄酱！是那种去皮水煮番茄只加了点盐的那种。搞错了口味就不一样咯。

菜谱创建时间：2020-02-14 22:36:37