大米糕

作者： 王狄姜

本来是想做大米发糕，结果大米泡好了，发现酵母没有了，于是做了一个简单版的大米糕，结果还蛮好，口感绵软，米香十足。

用料

• 珍珠米 250克
• 牛奶 250ML
• 面粉 100克
• 白糖 50克
• 熟芝麻 适量
• 葡萄干 适量

大米糕的做法步骤

步骤 1

珍珠米泡发8小时备用，任何大米都可以。

步骤 2

加牛奶250ML,用料理机打成米浆

步骤 3

加入白糖和面粉，搅拌均匀。盖上盖子，静止1小时

步骤 4

用一个浅口的不锈钢盆，刷上油以便脱模。倒入适量米浆，在米浆上撒上熟芝麻和葡萄干。根据个人喜好，可以任意添加红豆，蜜豆，干果等。大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2020-02-14 22:04:46