香酥鸡翅鸡腿

作者： Huilun

用料

• 鸡翅/鸡腿 适量
• 腌料
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 老酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 黑胡椒 适量
• 油炸
• 面粉 适量
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 1个

香酥鸡翅鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡翅划3刀，将所有腌料需要的东西全部放入鸡腿鸡翅中腌制60分钟。

步骤 2

鸡蛋打城蛋液备用。 面粉加入椒盐备用。 鸡翅/鸡腿🍗过一遍蛋液，再裹上面粉。

步骤 3

油温6成色，改中火，下油锅慢炸。

步骤 4

慢炸至颜色金黄捞出。关火，使油温稍微冷却下。

步骤 5

再次开大火，油温热一点，下鸡翅/鸡腿🍗复炸1分钟捞出控油。

步骤 6

撒上椒盐，或者蘸番茄酱都Ok，开动吧。

菜谱创建时间：2020-02-14 21:34:37