家常版清蒸鲈鱼

作者： 溪小饅

因为新冠，宅在家里 今天是第三次出去采购 很久没有吃鱼了 有了孩子之后 鲈鱼是一个不错的选择 刺少肉多

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 8片
• 蒸鱼豉油 两勺
• 葱 1根
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量

家常版清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理好，洗干净，在两边划几刀，

步骤 2

切好葱，姜，铺在鱼的身上，别忘了底下也放几片

步骤 3

鱼的肚子里也放几片葱和姜，放一点料酒，在鱼的身上抹一点盐，腌15分钟，如果时间紧急的话，也可以省略直接蒸，开水上锅，蒸10分钟左右，

步骤 4

切葱丝和红辣椒丝，切好之后可以泡在凉水里保存，

步骤 5

鱼蒸好之后，把葱姜都拿掉，蒸出来的汁水也倒掉，

步骤 6

撒上葱丝和红椒丝，

步骤 7

倒上味极鲜或者蒸鱼豉油

步骤 8

起锅烧油，油热之后直接淋到葱的上面，就可以上桌了！

步骤 9

！

步骤 10

！

菜谱创建时间：2020-02-14 21:30:09