蒜苔杏鲍菇

作者： 专业厨师123

蒜苔和杏鲍菇搭配，很和谐，味道比较特别，口感也丰富。用勺子舀着吃，是很好的下饭菜。

用料

• 蒜苔 半把，切1--2厘米小段
• 杏鲍菇 1--2个，切丁
• 花椒 6--8粒左右（不喜欢成品有花椒粒的，炸完油后捞出扔掉）
• 蒜 1-2瓣
• 酱油，耗油 适量（我都加的一小勺）
• 盐 少许

蒜苔杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

材料：蒜苔半把，杏鲍菇1--2根，蒜瓣1-2个，花椒6--8粒左右（花椒见下图）

步骤 2

材料准备：杏鲍菇切丁，蒜苔切1-2厘米的小段（切长了蒜苔不能和杏鲍菇丁混合均匀）

步骤 3

起锅热油，小火放入花椒（可以先放花椒，炒香后把花椒扔掉），放蒜蓉炒香。 倒入杏鲍菇丁翻炒1--2分钟，再倒入蒜苔（蒜苔比较容易熟），加酱油，出锅前加耗油，少许盐。

步骤 4

出锅装盘👌

菜谱创建时间：2020-02-14 21:23:47