青椒洋葱爆炒门腔

作者： yokeapple

吃惯了糟门腔，白切门腔，卤水门腔。儿子说换一种吃法，有新鲜感，老母亲就突发奇想，试试爆炒，结果儿子说满意。

用料

• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 门腔 一只
• 郫县豆瓣酱 一小勺
• 蒜泥 三瓣
• 葱 姜适量 片
• 蒸鱼豉油
• 盐 少许克

青椒洋葱爆炒门腔的做法步骤

步骤 1

把猪舌头煮熟，刮去白色的舌苔，切片，用少许盐拌一下，增加低味，腌30分钟。

步骤 2

青椒，白洋葱切丝（红洋葱也行）

步骤 3

准备蒜泥，葱，姜，郫县豆瓣酱。

步骤 4

油锅烧热，下葱、姜、蒜泥、郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 5

在锅里下青椒、洋葱丝煸炒。

步骤 6

在锅里下门腔片，快速爆炒，加少许水，蒸鱼豉油。一分钟出锅，装盘。

青椒洋葱爆炒门腔的小贴士

1 炒菜时不用加盐，郫县豆瓣酱，蒸鱼豉油都是咸的。 2 喜欢辣的可以加小米椒，喜欢酸的，可以加点醋。

菜谱创建时间：2020-02-14 21:18:37