小森林双层蛋糕（健康养生版）

作者： 午马喂杨

原方子➡️@烘焙圈er 看小森林的时候就想着要试试这个蛋糕来着，参考了大神的方子后改成了少油少糖版

用料

• 黑米部分
• 蒸熟黑米 105克
• 水 23克
• 糖 4克
• 油 8克
• 泡打粉 2.5克
• 低筋面粉 30克
• 南瓜部分
• 蒸熟南瓜泥 104克
• 鸡蛋 1个
• 糖 3.5克
• 蜂蜜 1小勺
• 蒸南瓜的水 20克
• 油 8克
• 泡打粉 2.5克
• 低筋面粉 40克

小森林双层蛋糕（健康养生版）的做法步骤

步骤 1

两样蒸好

步骤 2

黑米饭加水，用料理机打碎成糊状，加入糖和油拌匀

步骤 3

加入泡打粉和低粉，拌匀倒入模具，刮刀抹平

步骤 4

放入烤箱150℃，8分钟，使黑米层表面定型

步骤 5

南瓜蒸熟打成泥（可以不完全打碎，留一部分嚼着好吃），依次加鸡蛋，糖，蜂蜜，油，低粉，泡打粉，拌匀

步骤 6

将拌好的南瓜糊倒在黑米糊上，送入烤箱，中下层，180℃，30—35分钟，取出凉凉

步骤 7

打发奶油，随意抹个面，开吃啦 纯粮食的香味可太好吃了

小森林双层蛋糕（健康养生版）的小贴士

模具是学厨的小号磅蛋糕模 其实我这个长得是不咋好看😛比原方差远了，但是真的很香

菜谱创建时间：2020-02-14 21:00:51