爆炒鱿鱼须

作者： 格蕾丝小厨

鱿鱼须鲜嫩爽脆，洋葱清甜多汁中和了火辣。

用料

• 鱿鱼须 400g
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 青椒 1个
• 姜 4片
• 香葱 2根
• 红椒 1个
• 干辣椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 糖 1小勺

爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须撕去深色皮，洗净焯水备用。

步骤 2

葱切段，生姜切片，干辣椒切段。

步骤 3

洋葱、青椒、红椒切丁。

步骤 4

热油爆香葱姜、干辣椒。

步骤 5

倒入鱿鱼须，调入料酒，倒入豆瓣酱翻炒，炒出红油。

步骤 6

倒入洋葱、青椒、红椒，家少许水，加糖和生抽翻炒，起锅前，加入适量盐。

步骤 7

开动啦！

菜谱创建时间：2020-02-14 20:35:24