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火腿葱花卷的做法

火腿葱花卷

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作者: 大大仙桃
大大仙桃
第一次做面食,很成功很好吃

用料

火腿葱花卷的做法步骤

步骤 1

面的量随意,多少都行,少加一点点酵母,温水活成光滑的面团之后盖好保鲜膜放到热乎的地方等待发酵。醒发两倍大之后拿出来揉面,揉出气泡,然后擀成一张大饼,不要太厚。之后先刷油(可以是色拉油也可以是豆油)、均匀撒盐、把事先切好的葱花末均匀撒在面饼上,然后把事先切好的火腿末均匀撒上。从下往上卷起,松紧度适中,免得火腿丁掉的哪都是。然后切成一个半手指宽度的块,之后用筷子从中间压下去,就出来开花那种效果了。然后再放面板上醒发10分钟,之后上锅蒸,时间从上气算起,13到15分钟都行,然后闭火,把锅盖里的水气倒掉再焖5分钟即可

菜谱创建时间:2020-02-14 20:26:26
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