豆渣鸡蛋饼

作者： 落紫薰

自家磨豆浆的时候，过滤出来的豆渣，扔掉总觉得浪费了，开发豆渣饼，简单易做，再配着豆浆，豆子的精华都有喽

用料

• 鸡蛋 2-3个
• 豆渣 剩余量
• 面粉 适量
• 盐 少许
• 葱花 半根
• 虾仁 若干
• 胡椒粉 抖一抖

豆渣鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆渣过滤备好，尽量干一些，太湿了的话需要多加面粉，看想要做多少吃，普通豆浆机过滤出来的豆渣，大概可以做15个小饼

步骤 2

碗中打入鸡蛋，面粉，以及其余的材料，虾仁是干的咸虾仁，放进去很有味，如果没有可以考虑不放

步骤 3

鸡蛋有粘合作用，搅拌后呈面糊状，上饼锅烙熟即可

步骤 4

最后，出锅

菜谱创建时间：2020-02-14 20:11:39