快手营养早餐鸡蛋饼

作者： 萌宝陶陶

带娃的日子里，妈妈们对早餐只有两点要求，一是营养快手，二是娃娃喜欢，这个鸡蛋饼就同时满足了这两点啦！材料简单，5-10分钟就搞定，一出锅娃娃就会立马消灭，简直成就感爆棚！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 60克
• 水 60克
• 香肠 1根
• 小葱 2根
• 盐 少许

快手营养早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

一：材料如图，把小葱切小段，香肠也切小段。尽量切碎一点，这样好分布均匀。

步骤 2

二：面粉加水，搅拌成如图状态，然后加入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋面粉糊糊。这里要加一小勺盐进去。

步骤 3

三：加入切碎的香肠和葱花，搅拌均匀，这个时候家里有虾粉，香菇粉的也可以放点进去。

步骤 4

四：平底锅刷油，小火，倒入鸡蛋液，然后快速转一圈，摊成圆饼，一面带点金黄后翻面，到两面都黄了就熟了。我用的硅胶铲帮忙翻，只用筷子的话容易碎。

步骤 5

一面凝固成型再翻面

步骤 6

五：出锅，卷起，然后切成小段，就可以开吃啦，或者不切直接抓着吃～

步骤 7

六：我家娃直接在饼上涂抹均匀番茄酱，卷起来吃的那个速度超级快！

步骤 8

这个配方状态做出来的我觉得厚薄刚刚好～

快手营养早餐鸡蛋饼的小贴士

1：鸡蛋糊不能太稠也不能太稀，太稠面粉味很重，而且不容易熟。 2：一定要小火煎哦～

菜谱创建时间：2020-02-14 20:10:38