馒头切丁放入大碗里,另取一个碗把鸡蛋打散,盐放进去搅拌均匀,把鸡蛋液倒入馒头丁里,搅拌均匀至蛋液吸收(我放盐的勺子一勺1克左右,根据自己口味加减)
胡萝卜去皮切小碎丁,也可以放自己喜欢的食材,西兰花,洋葱火腿丁都可以,自己喜欢就好
海苔用剪刀剪碎,不喜欢或者没有可以不放
锅里放油
油热放入胡萝卜丁,炒至变色
倒入裹好蛋液的馒头丁,中火翻炒至金黄
炒至变色后撒适量孜然粉,一勺五香粉搅拌均匀,再放入海苔和黑芝麻翻炒均匀
尝一口有没有咸味儿,然后关火盛盘,放入盘里
超级好吃,外面脆脆的,里面软的,很好吃😋
1⃣️蔬菜可以放自己喜欢的 2⃣️不喜欢海苔的可以不放 3⃣️馒头放进去要中小火炒 4⃣️馒头要隔夜的剩馒头