牛肉板面

作者： kk胖丫头

特殊时期 想要吃板面🍜 怎么办？ follow me 用仅限的食材烹饪自己想吃的美食

用料

• 牛肉 150克
• 盐 适量
• 葱白 1/3根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 肉蔻 2个
• 大料 2个
• 肉桂 半根
• 香叶 2片
• 花椒和麻椒 各一小把
• 火锅底料中的牛油 一小块
• 蕃茄酱 一勺
• 干辣椒 适量
• 酱油 适量
• 生菜 适量
• 宽面或拉面条 1份

牛肉板面的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

将油倒入锅中烧热 把大料、肉桂、肉蔻、香叶、花椒、麻椒放入炸出香味后捞出，家里有什么香料都可以加入

步骤 3

放入葱、姜、蒜放入锅中炸出香味后捞出，如果有洋葱也可以一起放入

步骤 4

将干辣椒放入锅中炸出香味后，放入牛肉丁（我家没有，用的猪肉丁代替，也很美味☺️）炒变色后加入番茄酱，翻炒几下后加入火锅底料中的牛油，继续翻炒并加入适量酱油和盐（稍微咸点儿），翻炒后加入适量清水（不要太多）

步骤 5

可以提前准备一些豆皮、肉丸和鸡蛋，浇头煮好后加入，我家没有豆皮和肉丸，只放了鸡蛋，特殊时期家里有什么放什么就好

步骤 6

准备一锅清水烧开后加入面条，我用的是现成的拉面条，也可以自己擀板面（超市也有卖的），面条快熟时加入生菜（啥青菜都可以）

步骤 7

盛出面和青菜加入做好的板面浇头，如果太咸可以适当加入一些煮面的面汤，一碗美味的家庭版板面就做好啦😋

菜谱创建时间：2020-02-14 20:08:17