【懒人菜谱】新手也不会翻车的洋葱肉丝

作者： 沪上鹿团子

疫情在家材料紧缺！洋葱是之前意大利面剩下的，肉丝是另一道菜的边角料😂我太难了……总之硬凑出一道菜！因为太好吃了最后酱都被家长刮没了。 制作时常：18分钟

用料

• 洋葱 1个
• 猪腿肉 看你家有多少
• 料酒 少许
• 酱油 1勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 2勺
• 盐 一点点

【懒人菜谱】新手也不会翻车的洋葱肉丝的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁(辣死我了)，猪腿肉切丝。猪腿肉加料酒，盐(有条件的话加黑胡椒粉，孜然粉随意)腌制10分钟。

步骤 2

加热油锅，洋葱下去炒3分钟。洋葱捞出锅放盘子里(因为我比较喜欢吃软一点的洋葱)。

步骤 3

加点油，肉丝下锅。

步骤 4

加一勺生抽，炒3分钟。

步骤 5

洋葱回锅，蚝油2勺，糖半勺，炒5分钟，加一点点水，大火收汁。

步骤 6

搞定啦！好吃好吃！

【懒人菜谱】新手也不会翻车的洋葱肉丝的小贴士

蚝油加多的话会偏甜且有一点点腥味，不喜欢甜口可以少加一点。

菜谱创建时间：2020-02-14 20:00:30