只限春季的美食：油焖春笋

作者： 橙小厨1989

每到春笋上市的时节，上海的阿姨妈妈一定会烧这道菜，这一口鲜，每年春季都不会错过。

用料

• 春笋 10根
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白糖 3克

只限春季的美食：油焖春笋的做法步骤

步骤 1

春笋洗净。

步骤 2

剥了它的衣服。

步骤 3

改刀。

步骤 4

水里窜汤2分钟，把草酸去掉。

步骤 5

热油下锅大火煸炒一下放入所有调料加一小碗水，小火焖10分钟，大火收汁到没有几乎没有汁水就可以出锅啦。

只限春季的美食：油焖春笋的小贴士

请用新鲜的春笋制作这道菜哦！

菜谱创建时间：2020-02-14 19:51:32