【懒人菜谱】新手也不会翻车的大葱炒猪肉片

作者： 沪上鹿团子

疫情在家，食材有限，又想少花时间，于是就做了这道材料精简的助大葱炒猪肉片，结果全家一致好评！就是它了！ 预计制作时长：30分钟

用料

• 大葱 1根
• 猪腿肉 1/4块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 2勺
• 糖 半勺
• 料酒 小半碗
• 辣椒碎 少许
• 孜然粉 少许
• 黑胡椒粉 少许

【懒人菜谱】新手也不会翻车的大葱炒猪肉片的做法步骤

步骤 1

猪腿肉解冻切片。

步骤 2

大葱切细(因为家里只有一根大葱了，从成品来看再加一根大葱也行)。

步骤 3

猪肉片加料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，腌10-20分钟。

步骤 4

热锅倒油，加入辣椒碎炒出香味。

步骤 5

肉片带着腌制料一起下锅。

步骤 6

炒3分钟左右(不用一直翻)。

步骤 7

再加生抽1勺，老抽半勺，继续炒5分钟(勺子就是吃饭喝汤那个勺子那么大）。

步骤 8

加入大葱一起炒。

步骤 9

加一点点水，盖上锅盖3分钟。

步骤 10

大火收汁。

步骤 11

搞定！！

【懒人菜谱】新手也不会翻车的大葱炒猪肉片的小贴士

配料根据个人喜好可以自己调整，我不太好重口味所以整体菜色不太红。

菜谱创建时间：2020-02-14 19:49:12