彩色包菜菇香肉肉卷

作者： 今天也要开心y

涮火锅剩下肥牛卷不要怕 超好吃的肉肉卷 情人节无聊在家自己瞎捣鼓出来的 哈哈哈 肥牛卷要提前化开呦 蔬菜要焯水！！不然肉肉都糊了菜还没有熟

用料

• 生抽 1勺
• 面粉 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡蛋 一个
• 香菇 1朵
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 包菜 适量
• 彩椒 适量
• 椰子油（其他油） 适量
• 彩椒 适量

彩色包菜菇香肉肉卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

所有蔬菜（包菜 胡萝卜 彩椒 洋葱）切小丁 香菇切条 因为我一个人吃 所以一样就切了一点 大家如果做得多 就多切一些

步骤 3

蔬菜 香菇焯水 2分钟即可

步骤 4

蔬菜加蛋黄面粉搅拌均匀 洋葱加一半 一小勺蚝油（一丢丢就行 口淡的可以不加 因为后面还会浇汁）

步骤 5

肥牛卷化开 铺平如图 把馅料放在里面 再放一条香菇 卷起来 （卷的时候小心点）

步骤 6

卷好以后如图

步骤 7

锅内放油 这里我用的椰子油比较香 也可以用其他油 放入剩下的洋葱炒出香味 放入卷好的肉肉卷（之前我提前蘸了一下蛋清 怕它散开 后来发现不蘸也可以） 中小火慢煎 一面变色后翻面 转小火

步骤 8

一小勺生抽加水和淀粉 倒入锅内 大火收汁 出锅

彩色包菜菇香肉肉卷的小贴士

肥牛卷一定要化开不然会破的 馅料里面不加蛋黄也可以 肉肉卷不蘸蛋清也不会散

菜谱创建时间：2020-02-14 19:48:34