红糖糯米藕(●• ̀ω•́ )✧

作者： 硕硕要好好吃饭

高中室友点名表扬了妈妈做的糯米藕，把它传上来分享！ 藕尽量买孔大一点的，可以看两头比较一下，但不要太长，要横着能放进高压锅或者蒸锅，红糖用粉状的。

用料

• 藕 1节（稍短）
• 糯米 100克
• 红糖 适量~
• 牙签 十几根

红糖糯米藕(●• ̀ω•́ )✧的做法步骤

步骤 1

取普通的舀米的杯子大半杯的糯米，根据藕的大小适量调整，这次用的藕大概16cm长的样子（反正米最后会剩一点，剩的糯米煮粥的时候掺进去）

步骤 2

用冷水浸泡糯米一个小时

步骤 3

藕洗干净，轻轻刮掉一层皮。切一个小盖子下来(别扔!)，差不多每个孔筷子都能插进去的样子，切小了也别补刀，一次切成啥样就是啥样，其他地方也别切！

步骤 4

藕竖着拿起来塞糯米！抓一把放在上面用筷子戳戳戳戳它，戳一会可以用一只手从侧面拍打它几下，尽量不要有空隙。

步骤 5

盖子也要塞哦~塞好的样子↑

步骤 6

按原样盖上小盖子，用力插一圈牙签把它封紧，不然糯米漏了就不好了

步骤 7

高压锅蒸它一个小时，或者普通蒸锅蒸两个小时

步骤 8

拔掉牙签，切约一厘米厚的片，往盘子里铺一层藕片，撒一层红糖，铺一层藕片，撒一层红糖，铺一层，撒一层……

步骤 9

完成啦！一两分钟之后红糖化了更好吃~ 我这个红糖不是很散有一些小块😁 根据自己的口味看放多放少~有的话还可以撒点桂花~香！

菜谱创建时间：2020-02-14 19:45:31