春天的味道~香干马兰头

作者： 侧面1121

每年的初春，都会想念一种蔬菜~马兰头，它是一种凉性食物，能够起到清热解毒、祛湿、利尿的作用，在平时食用马头兰还能预防上火、湿气过重等症状。野生的马兰头味道格外的浓，用来拌香干是绝好的时令菜。

用料

• 马兰头 700克
• 小香干 4～5块
• 香油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

春天的味道~香干马兰头的做法步骤

步骤 1

马兰头洗净（如根部较老可以掐掉一点）

步骤 2

香干洗净

步骤 3

锅里烧水把香干烫一下，晾干后切成细末

步骤 4

水开后接着把马兰头烫熟（差不多1分钟即可），晾干后挤掉水份也切成末和香干末放在一起，加入白糖（1汤勺左右，）盐，鸡精，香油少许

步骤 5

最后淋上热菜籽油搅拌均匀可以装盘上桌了

春天的味道~香干马兰头的小贴士

也可以加一些火腿肠末，颜色更好看 马兰头烫的时间要掌握，太烂了影响口感 甜咸口味，最后拌的时候可以尝一下口味

菜谱创建时间：2020-02-14 18:52:21