韩式辣白菜炒五花肉

作者： 山寨人生

年前自己做的辣白菜因为存放地温度较低，二十天才有酸味。正好今天天津下了今年最大的雪，就用一道辣白菜炒五花肉解禁吧！

用料

• 辣白菜 400克
• 五花肉 250克
• 葱 少许
• 糖 20克
• 料酒 少许
• 淀粉 30g
• 胡椒粉 5克

韩式辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

做好的辣白菜用剪刀剪碎备用

步骤 2

葱切葱花备用

步骤 3

五花肉切片放料酒、胡椒粉、淀粉抓匀码味。

步骤 4

锅烧热放底油，放入码好味的五花肉，改中小火煸炒，直至把肥肉中的油逼出来。

步骤 5

煸炒好的肉，如果油太多可以倒出一点。

步骤 6

放入葱花，炒出香味

步骤 7

放入事先切好的辣白菜。翻炒，同时依照个人口味放入白糖，鸡精调味。

步骤 8

待辣白菜变软，汁水粘稠就可以了。出锅。

步骤 9

配上白米饭真是下饭利器啊！

韩式辣白菜炒五花肉的小贴士

1：如果辣白菜汤少，菜还没熟就没汤了可以适当加入一些清水。 2:我自己做的辣白菜，稍微有些咸，所以做的时候就不用加盐了。 3:疫情期间自己在家做饭，一盘儿菜可以吃好几顿。实在是喜欢吃酸辣口的懒人必备的菜。

菜谱创建时间：2020-02-14 18:37:10