张氏麻辣香锅

作者： 吃圣

用料

• 葱 半根
• 姜 两片切细条
• 蒜 6瓣
• 花椒 适量粒口味
• 辣椒 张氏辣椒适量
• 豆瓣酱 一勺半
• 西红柿 适量个
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 半勺
• 金针菇 一把
• 莴笋 半根
• 木耳 适量朵
• 五花肉 适量克
• 土豆 一小个个
• 油麦菜 一把
• 热狗肠 5根切片
• 豆制品 适量
• 葱头 半个
• 西蓝花 小半个
• 蒜薹 6根

张氏麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

热水过菜，开水下锅1分钟

步骤 2

豆制品热水泡开清洗干净控水。 土豆焯水，冷水清泡控水。可保土豆脆

步骤 3

热狗备用，也可过热水。个人喜好

步骤 4

本人为辅料，根据口味决定肉和西红柿的用途

步骤 5

本人使用调料，可借鉴。大家共同学习

张氏麻辣香锅的小贴士

根据菜的熟度不同，所下锅的次序也要提前备好。 此食谱，只为共同学习探讨。谢谢大家

菜谱创建时间：2020-02-14 18:21:46