面粉开水烫一下,2/3湿,1/3干。揉成团
韭菜切好,用熟油激一下,然后鸡蛋炒好切碎放进去,韭菜已经很香了,不用加其他调料
面擀成皮,包之前给馅里加盐和香油。(一定包之前才放,不然韭菜容易出水太多)
电饼铛烙两翻就熟。