蒜蓉烤松叶蟹

作者： 玉色流岚

盒马上松叶蟹了，特价99一斤，两只起卖。买两只呗，一只烤，一只清蒸。

用料

• 大蒜 3瓣
• 松叶蟹 1只
• 蒸鱼豉油 1勺

蒜蓉烤松叶蟹的做法步骤

步骤 1

两只蟹。一只很活泼，它就清蒸吧。另一只奄奄一息了，肢解了，蒜蓉烤之。

步骤 2

螃蟹的身体构造都差不多，跟处理梭子蟹一样，就是个头大点，我用的思高的厨房剪刀，嗯，松叶蟹的大腿相当重要，全部剖开。

步骤 3

蒜瓣捣碎成蓉，倒入豉油，加适量水，搅匀。松叶蟹很鲜甜，调味千万不能重。把调好的汁和蒜蓉均匀地洒到蟹肉上。

步骤 4

烤箱上下火180度一刻钟。看自家烤箱状态吧，蟹腿熟了再烤五分钟就好。

步骤 5

蟹腿肉似松针，故名松叶蟹。蟹肉鲜甜，美翻天。

菜谱创建时间：2020-02-14 17:54:37