鸡蛋面（煎鸡蛋+青菜）

作者： CAI-LING

奶奶每天都会煮给我们吃的早餐，好吃的！

用料

• 鸡蛋 1个
• 青菜 一小把颗
• 盐 适量克
• 油 适量克
• 酱油 适量勺
• 鸡蛋面 一块个

鸡蛋面（煎鸡蛋+青菜）的做法步骤

步骤 1

锅里放油，打入鸡蛋双面煎，快好时候往鸡蛋上倒入适量酱油，然后起锅，将鸡蛋放入碗中。

步骤 2

煎蛋的锅不用洗，直接放入适量的水，煮沸，一块鸡蛋面（外面卖的成品干面）先洗一下，再放入开水中，将面搅开，不用盖盖子，如果面是那种比较难煮软的，可以水和面一起下进锅里等煮开之后加入适量的盐，再盖盖子煮，中火煮到面条变软，然后下入青菜，如果汤非常清淡可以适量加入油，将提前煎好的蛋放进去，也可以撒上适量的葱花或香菜，出锅装碗里，香喷喷的鸡蛋面就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-14 17:21:04