冬日の日式寿喜锅

作者： Cissy大CC

记得好像很小的时候北京是有一次下了这么这么大的雪。背起小书包，下楼买好食材，坐在落地窗边吃寿喜锅，想想从前的那些冬天才会发生的小故事…

用料

• 和牛肥牛 1盒
• 金针菇 5把
• 茼蒿 1把
• 娃娃菜 1棵
• 金针菇 半盒
• 胡萝卜 1根
• 魔芋 1盒
• 香菇 8朵
• 洋葱 半个
• 白玉牌柴锅豆腐 1盒
• 兰皇牌鲜鸡蛋 2个（按人数）
• 味好美牌寿喜锅底料 2袋

冬日の日式寿喜锅的做法步骤

步骤 1

食材准备，洗净切好（几个tips：胡萝卜切花，蘑菇开个小十字，豆腐厚切）

步骤 2

平底锅倒入少量油，小火煎豆腐

步骤 3

双面焦黄即可盛出

步骤 4

排排坐，按顺序在雪平锅里整齐摆好食材

步骤 5

将寿喜锅底料倒水搅匀倒入锅内，开火煮沸（过程中稍加一些盐）汁要没过食材

步骤 6

待煮沸后加入和牛肥片及煎好的豆腐。把肥牛煮熟即可关火

步骤 7

在碗里磕一个可生吃的生鸡蛋作蘸料，然后就可以品尝美味啦～

步骤 8

太香啦！👅

冬日の日式寿喜锅的小贴士

🥨 我用的22cm雪平锅 🥨 两人的量，用了一袋半的底料，加了少许盐，口味合适 🥨 鸡蛋要选择可生食的，肥牛如果不是品质较好的和牛，要先在其他锅里焯水煮熟后再放入寿喜锅

菜谱创建时间：2020-02-14 17:03:25