蜜汁香茅乳鸽

作者： May_梅子

蜜汁香茅乳鸽 ！啥都憋说，直接给👍平常都是药膳乳鸽、红烧乳鸽的，换换口味，给味蕾来点新意！味料以香茅为主的乳鸽，带着浓浓的香茅香气～满满的泰式味道，也许可以叫泰式烤乳鸽哦哈哈！出炉的乳鸽肉嫩滑有汁，沾着椒盐吃…💯

用料

• 鸽子 3只
• 香茅 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 蜂蜜 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量

蜜汁香茅乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽买回来洗干净，加姜和料酒焯水

步骤 2

焯好冲干净放筛子滴干水

步骤 3

这时候就去把香茅放料理机搅碎

步骤 4

搅拌中

步骤 5

搅到差不多就行了，打开香味直扑过来，太喜欢这些香料的味道了！

步骤 6

开始调味，把香茅和全部调料一起放进，均匀涂抹在乳鸽全身，塞一些香茅进乳鸽肚子里

步骤 7

调味完成，放冰箱，腌制一天，腌制过程中把乳鸽拿出来翻一下，将兜里调味汁再涂抹在乳鸽上，如果时间充足，最好腌过夜更入味。

步骤 8

腌制完，把乳鸽用锡纸包好放烤箱上下火200度烤1小时左右，途中拿出来涂抹下蜂蜜

步骤 9

香气扑鼻的香茅烤乳鸽🍴 任谁也无法抗拒🤣

步骤 10

一开四，哇塞！除了香还是香

步骤 11

沾点椒盐一起吃，椒盐能带出乳鸽的鲜香，加上香茅草的香味，真的不能再美味了！

蜜汁香茅乳鸽的小贴士

这道菜的做法可选择用烤箱，也可以用淋油的方式，一样美味！！

菜谱创建时间：2020-02-14 16:50:02