小鸡炖蘑菇（方便好做）

作者： 林家小碟子

妈妈买的鸡肉和小蘑菇，想着做个小鸡炖蘑菇，容易做也很下饭，只是原谅我材料准备的时候又忘记拍图了，答应你们下次一定记得😘～

用料

• 鸡肉 1/4只
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 大蒜 1根
• 小蘑菇 15-20朵

小鸡炖蘑菇（方便好做）的做法步骤

步骤 1

（材料准备步骤）1.先把小蘑菇洗干净用热水泡着。 2.把鸡肉切小块，倒入料酒和生抽腌制。 3.然后就开始准备其他材料，姜切片，葱和蒜切段。（下锅炒步骤）1.油热锅，下葱头蒜头部分和姜下去先炒，炒出香味。 2.然后下腌制好的鸡肉下去炒，炒至鸡肉变白。 3.倒入泡好的小蘑菇，泡蘑菇的水也一起倒入，然后翻炒一下，再加半碗水，少量生抽，下盐，小火炖15分钟。

步骤 2

炖的时候留意一下水还有多少，15分钟后，也可以用生粉勾芡收汁（家里刚好生粉用完了），没有生粉也没关系，一样很好吃的哦～

步骤 3

出锅，真是十分美味耶～

步骤 4

也可以煮点挂面拌面吃，那也是极美味的呢😍

小鸡炖蘑菇（方便好做）的小贴士

简单好做，快来试试吧～

菜谱创建时间：2020-02-14 16:18:36