酸辣粉

作者： Oo高瘦瘦oO

用料

• 粉条 1把
• 花生米 200克
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3根
• 榨菜 1包
• 辣椒面 4勺
• 白芝麻 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 五香粉 半勺
• 麻油 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

榨菜、葱、香菜切碎

步骤 2

蒜末、小米辣、白糖、白芝麻、胡椒粉、五香粉、辣椒末放入碗中，用热油浇成辣椒料油搅拌均匀

步骤 3

起锅烧水将泡好的粉条（土豆粉或地瓜粉）下锅煮至没有白心，煮透。

步骤 4

煮粉条的过程中在碗中加入三勺醋、两勺生抽、一勺老抽、少许麻油、一勺白糖和适量步骤二中的辣椒料油，用煮粉的水稀释料汁至合适的口味。加入煮好的粉条，上边撒上葱末、香菜末、榨菜碎和花生。拌匀后尽情的嗦粉吧

菜谱创建时间：2020-02-14 16:09:41